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概念餐饮空间的阐述

    一千个人心中也许会有一千种概念店的模式,概念店其实是一个充满想象力的创意空间

   “概念店”这个词汇源于欧美,流行于日本,用来形容那些风格独特、创意鲜明的店铺,从最早的店面橱窗里一个LOGO、一个横幅、一个专柜,到如今要单独布置出一个空间来构建出别具一格的店面形象,“概念”也在紧紧追随时代的发展。对于概念店的定义,RET睿意德说明道,“概念店(the concept store),是一个将新想法整合在一起以提高顾客体验达到促进更多产品销售目的的品牌店铺早期多以快闪和短期经营形式出现。概念店所带来的无形资产会在消费中心中留存,并在一定条件下被催化萌芽,转化为消费力,产生营收。这也就点明了概念店的3大主要任务:线上线下无缝连接展示品牌美学主张,搭建与消费者的沟通桥梁。

   餐饮行业的概念店以“概念”命名,则需要在品牌学问中融入更多的创意理念和生活方式引导。郑州设易设计带领大家走进餐饮空间概念店

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撇开这里所提供的美食不谈,所谓的“概念空间”,是一个脱离“形”去看世界的地方。然而,无形的建筑空间是不存在的。于是大家想,或许一个“概念餐厅空间”是可以令人们仅仅专注于品尝美食的地方。

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当对於空间惯常的理解不通用时,“空间”则转变成为一个抽象的概念。而此刻,唯有眼前桌上的美食才是唯一的真实存在;品尝美食,亦是人们贯注所有精力之处。

餐饮空间的信息消逝在背景中,唯有是舌尖上的美食占据了人们的思海。


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   比如,图上的餐饮设计空间,大家将场景想象成一个“系统化”的生产车间,在这里陈列的产品更像是精确、可控的工业制品。机械组件暗示着标准化与自动化技术的进步,通过艺术的表达将挑高的传送带以及循环搅动的面粉容器作为可陈列、展示的场景单元,让人们仿佛置身于一个“实验场”,感受机械化时代背景下的复杂性。同时,也为品牌与大众建立了一个立体的多维度的情感共鸣场所。


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  无论概念店的出发点是什么,电商冲击或是门店老旧无心意。对于消费者而言,概念店的出现,便意味着更为优质的消费体验和对品牌理念的深度理解。所以如何正确有效地引导消费者到店体验,品牌如何张弛有度地释放概念店的吸引力,这是需要长期磨合,并从中寻求共同点的过程。

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